調味料を使いこなし、楽しむ。

当協会の考える調味料の楽しみ方とは、様々なシーンでそれぞれの使い分けができること。
調味料を上手に使いこなし、日常生活を楽しむことのできる人材を育成いたします。

調味料は日々使うもの。調味料の選び方、使い方を知ることは健康への第一歩に繋がります。
そして日本の和食文化の基礎となる「調味料」は、 様々な素材の味を深め、魅力を引き出すために不可欠な存在です。
調味料に精通し、自分なりの調味料選びの基準を持ち、調味料の魅力を楽しく、わかり易く語れる。
そのような人材を「調味料ソムリエ」と称し、人材育成及び認定を行っております。

Information

2018-07-20 夏期休業のご案内
2018-06-25 アークさんのブログに調味料選手権の取材記事が掲載されました!
2018-06-15 調味料選手権2018エントリー受付開始しました!
2018-06-14 調味料ソムリエプロの西村有加さんが6月14日(木)日テレ「ヒルナンデス」に出演!
2018-06-08 調味料ソムリエプロのMICHIKOさんが6月12日(火)NHK「あさイチ」に出演!
2018-05-22 【新コース】7月30日(月)調味料ソムリエプレコース渋谷2期 受付開始!
2017-12-05 【重要】資格認定団体・資格名称変更のお知らせ
2017-11-07 今年最も注目したい調味料が決定!『調味料選手権2017』に全国から個性的商品が集結
2017-10-25 『調味料選手権』への出場権を獲得した商品はこちら!“今年もっとも注目すべき調味料”はどれに?11月3日決選!
2017-10-05 調味料で日本の食文化の楽しさ再発見!8回目の開催となる 「調味料選手権」11月3日(金・祝)東急プラザ銀座で開催
2017-08-08 調味料選手権2017エントリー受付開始しました!
2016-03-08  調味料ジュニアマイスターテキスト訂正のお知らせ
2015-11-04 【フジテレビ】「ノンストップ!」調味料選手権2015 ごはんがすすむ!ごはんのおとも部門の 入賞調味料が紹介されました
2015-09-08 【検定】調味料マイスター検定試験の変更のお知らせ≪重要≫