調味料を極め、日本を知る

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調味料マイスター養成講座とは

当協会の考える調味料の楽しみ方とは、様々なシーンでそれぞれの使い分けができること。
調味料を上手に使いこなし、日常生活を楽しむことのできる人材を育成いたします。

日本の和食文化の基礎となる「調味料」。
様々な素材の味を深め、魅力を引き出すために不可欠な存在です。
調味料に精通し、自分なりの調味料選びの基準を持ち、調味料の魅力を楽しく、わかり易く語れる。
そのような人材を「調味料マイスター」と称し、人材育成及び認定を行っております。

 野菜ソムリエの一歩先へ

日本野菜ソムリエ協会は、食を楽しむ社会の創造を目指し、さまざまな食の資格を提供しております。

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